Hidup di jaman
modern saat ini banyak sekali perubahan yang bisa anda lihat , mulai dari segi
tehnologi , fashion , hingga kuliner . Dengan dorongan perkembangan jaman saat
ini banyak sekali anak muda yang sangat suka sekali dengan makanan ala eropa ,
apakah anda salah satu orangnya ? Makanan apakah yang anda sukai di kemajuan
jaman saat ini ? Suka dengan makanan ala eropa memang bukan lah hal yang salah
di jaman modern ini , namun apakah anda sudah pernah merasakan makanan asli
Indonesia ? sepertinya hampir seluruh anak muda belum mengenal dengan makanan
opak,opak merupakan makanan atau cemilan asli dari wonosobo, yang menggunakan
bahan dasar dari singkong . banyak sekali anak muda yang liburan ke pulau jawa
membeli opak ini untuk menjadi oleh – oleh , dengan mudahnya membawa
menggunakan rental toyota hiace jakarta membuat banyak sekali wisatawan yang
membeli salah satu cemilan kuliner ini. saat ini anda bisa membuat opak sendiri
dengan mempelajari cara di bawah ini. berikut cara membuat opak
Bahan yang digunkan:
- 2 kg singkong
- 3 tangkai sledri, iris halus
- ¾ lada bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 6 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar butiran
Cara membuat:
- Kupas singkong kemudian cuci sampai bersih, tiriskan sebentar.
- Parut halus singkong yang telah dicuci bersih.
- Campur singkong parut dengan bumbu halus, seledri, lada bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Ambil satu kepal adonan. Bentuk bulat menggunakan tangan, kemudian pipihkan (tipiskan) menggunakan botol atau alat lainnya. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis.
- Didihkan air. Taruh adonan pada tutup panci, kemudian tutup panci. Diamkan selama 2-3 menit. Angkat tutup panci, lepaskan adonan opaknya. Lakukan cara tersebut sampai selesai.
- Tata adonan opak pada tampah atau tempat datar lainnya. Jemur di bawah terik matahari hingga bena-benar kering.
- Panaskan minyak. Goreng adonan opak hingga renyah dan matang. Angkat, tiriskan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar